Harakiri è l’ingresso Samura in inox giapponese, leggero e diretto. Nasce per chi cucina ogni giorno e vuole lame pronte senza manutenzione complessa.
La linea Harakiri sul tagliere
Trovi chef da 182 a 240 mm, anche in versione con filo seghettato per croste dure. Santoku da 175 e 197 mm lavora su trito misto. Affettare da 196 e 290 mm divide arrosti in fette regolari. Universale da 120 e 150 mm e spelucchino da 99 mm seguono le preparazioni piccole. I manici bianchi o neri in acrilico alleggeriscono il coltello. Il set da sei bistecca seghettate attrezza la tavola. Il set da tre pezzi copre chef, universale e spelucchino. Chi cerca poco peso parte da santoku o chef 208 mm.
Il seghettato morde croste e bucce senza premere. Il filo liscio dà un taglio più pulito su verdure e carne e si mantiene con acciarino o pietra.
Sì, per uso domestico quotidiano. Il filo sottile chiede tagliere in legno o plastica e lavaggio a mano.
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