Mo-V Stonewash riprende la base Mo-V con finitura anticata opaca. Il trattamento nasconde i segni d’uso e riduce i riflessi sul tagliere.
Finitura Stonewash Mo-V
Le misure ricalcano la Mo-V classica: chef 200 e 240 mm, santoku 138 e 180 mm alveolato, nakiri 167 mm, affettare 230 mm, pane 230 mm, universale 150 mm e frutta 125 mm, più disosso 165 mm, pomodoro 120 mm, bistecca 120 mm e mannaia 180 mm. I set da tre pezzi combinano chef, universale e spelucchino o santoku. Il pomodoro seghettato morde la pelle senza schiacciare. Il disosso segue ossa e articolazioni con lama stretta. La mannaia batte tagli spessi. Chi ha già la Mo-V lucida trova qui stesse geometrie con veste opaca.
Solo la finitura superficiale. Geometrie, acciaio AUS-8 e mano restano quelle Mo-V.
Chef 200 mm Stonewash. Fa quasi tutto. Santoku 180 mm alveolato se tagli molte verdure.
Sì, i set riuniscono misure complementari con stessa finitura e manico G-10.
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