Arny è la mannaia asiatica di Samura con lama larga da 209 mm in acciaio AUS-8. Taglia verdure, erbe e carne disossata con corsa lunga. La presa alta tiene le nocche lontane dal tagliere.
Arny in breve
Qui trovi un solo formato di lama. Cambiano finitura e colore del manico. La versione lucida scorre più liscia nel taglio verticale. Lo stonewash nasconde meglio segni e aloni dopo il lavaggio. Il manico nero e grigio resta neutro in ogni cucina. Turchese e corallo si individuano subito sul piano. Per uso intenso scegli il colore che distingui al volo. Lava a mano e asciuga subito per tenere il filo dei 17 gradi.
Sì. La lama da 209 mm lavora su verdure, erbe, aglio e carne senza osso. Per ossa serve un altro attrezzo.
Solo estetica e manutenzione visiva. Il profilo e l’acciaio restano gli stessi.
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