Il Samura Harakiri SHR-0086AW unisce la forma da chef da 208 mm al filo seghettato che morde subito ortaggi sodi, pane e formaggi duri.
Categorie : Harakiri
SKU : AFF-HAR-429
Il dente aggancia bucce lisce e croste senza pressare, così la fetta resta pulita e non si sbriciola. Con 208 mm di lama copri tagli lunghi in un solo passaggio. Il prezzo scende da 33,99 € al prezzo attuale in scheda.
Perfetto per pomodori duri, peperoni, agrumi, salumi e forme stagionate. In casa sostituisce chef liscio e coltello da pane nei tagli di ogni giorno.
L'AUS-8 a 56-58 HRC tiene il dente e si pulisce in fretta. Il manico in acrilico pesa poco e offre presa asciutta e sicura, con lama da 2,3 mm che avanza senza sforzo.
Lavaggio a mano, asciugatura subito e affilatura specifica per seghettati solo quando strappa. Conservalo separato dagli altri utensili per non rovinare i denti.
Filo seghettato da 208 mm che taglia bucce dure senza pressare
Lama AUS-8 resistente alla corrosione per uso quotidiano
Manico acrilico leggero che resta saldo in mano
Lama: 208 mm, spessore 2,3 mm, AUS-8, 56-58 HRC, seghettata
Manico: acrilico
Articolo: SHR-0086AW
Contenuto: coltello da chef seghettato Samura Harakiri
Peso lordo: 174 g
Lunghezza totale: 300 mm
Venditore: Affilatura Chef
No, il seghettato lavora a lungo senza affilatura; si riaffila solo con attrezzo apposito quando perde morso.
Sì, i denti afferrano la crosta e affettano senza comprimere la mollica.
Morde subito, col pane fa un taglio pulito.
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