Chef seghettato Samura Harakiri da 208 mm: morde pomodori, verdure dure e formaggi stagionati senza schiacciare.
Categorie : Harakiri
SKU : AFF-HAR-317
I denti aggrediscono bucce lisce e croste dure dove la lama liscia scivola. Con 208 mm fai fette lunghe con poche passate, senza premere. Rispetto a 23,99 € lo paghi meno.
Pomodori maturi, peperoni, frutta soda, formaggi duri e pane rustico restano interi nel taglio. Per affettare dritto da cuoco resta un jolly quotidiano. Evita ossa e tagli a leva.
La lama in AUS-8 da 56-58 HRC tiene un buon equilibrio tra tenuta e facilità di ripresa. Spessore 2,3 mm, peso 176 g: mano leggera anche a lungo. Il manico ergonomico in ABS resta fermo pure con presa umida. La scheda riporta le misure.
Lava a mano e asciuga. Il seghettato chiede poche cure: una passata con affilatore per seghettati solo quando strappa, mai piastre aggressive.
lama seghettata 208 mm per bucce e croste senza schiacciare
acciaio AUS-8 56-58 HRC facile da mantenere
manico ABS ergonomico per presa sicura
peso leggero 176 g per uso quotidiano
Uso: coltello chef seghettato
Lama: 208 mm in acciaio AUS-8, 56-58 HRC
Manico: plastica ABS
Articolo: SHR-0086B
Peso lordo: 176 g
Spessore lama: 2,3 mm
Lunghezza totale: 300 mm
Venditore: Affilatura Chef
Sì per pane e panini di ogni giorno; per pagnotte grandi e uso intenso meglio un pane lungo dedicato.
Quando trascina la buccia del pomodoro invece di morderla subito.
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