Samura Harakiri coltello pane e surgelati 180 mm

Questo Harakiri risolve due tagli che rovinano le lame lisce: croste dure e blocchi dal freezer. Ogni lato della lama ha una dentatura diversa, studiata per pane o per surgelato. Il prezzo scende di oltre 4 EUR sotto il listino.

Doppio uso senza schiacciare

Da un lato affetta baguette e pagnotte spesse lasciando intatta la mollica, dall'altro aggredisce pane congelato, verdure surgelate e cibi duri. Per carne fresca e verdure tenere continua a usare una lama liscia.

Dimensioni adatte al taglio lungo

Lama da 180 mm larga 27 mm e totale 320 mm: copre la pagnotta in poche passate avanti-indietro. La costruzione resta leggera e il manico ergonomico in ABS sostiene la spinta senza scivolare. Controlla che il cassetto abbia spazio per i 40 cm di confezione.

Dentatura e acciaio nel lavoro duro

Base in AUS-8 inox a 56-58 HRC da 2,2 mm: dura contro croste abrasive e freddo, senza scheggiarsi come un filo sottile. I denti mordono senza premere forte, così la fetta resta regolare. Taglio pulito con dentatura dedicata a ciascun compito.

Come affettare e pulire

Lascia lavorare i denti con corsa lunga, senza schiacciare il pane. Sciogli appena i surgelati in superficie per un taglio più sicuro. Lava a mano, asciuga subito e proteggi i denti dagli urti con altri utensili.