Golf Stonewash copre il lavoro quotidiano con acciaio giapponese AUS-8. Le lame hanno rivestimento scuro opaco. Una base semplice per attrezzare tutta la cucina.
La linea giorno per giorno
Ogni forma ha un compito preciso sul tagliere. Lo chef da 221 mm trita, affetta e porziona. Il santoku da 180 mm segue verdure e pesce con movimenti corti. Lo slicing da 251 mm tira fette regolari da arrosti e salmone. Il nakiri spinge di taglio su ortaggi duri. L’universale da 158 mm pulisce e rifinisce. Spelucchino da 98 mm e pane seghettato da 230 mm chiudono i dettagli. I set da 3 e 4 pezzi convengono quando mancano i coltelli base. Chi cucina poco prende chef più spelucchino. Chi prepara molto aggiunge santoku o slicing.
Lo chef da 221 mm. Copre quasi tutte le preparazioni, dallo spelucchino in poi aggiungi il resto.
Sì, il filo stonewash si riprende con acciarino ceramico e pietra. Evita tagli su vetro e ceramica.
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