Coltello santoku Samura Harakiri SHR-0095B con lama da 175 mm in AUS-8. Le tre virtù giapponesi per carne, pesce e verdure in un gesto verticale.
Categorie : Harakiri
SKU : AFF-HAR-357
Il santoku Harakiri taglia senza sollevare la punta. Appoggi, spingi giù e avanzi: dadini, fette e triti escono regolari su carne, pesce e verdure. Leggero da 168 g, entra in ogni cucina e si lava in un attimo. A 17,14 EUR contro il prezzo di confronto è il filo pronto per tutti i giorni.
Cipolla e carote a cubetti, zucchine a rondelle, petto di pollo a strisce, frutta a spicchi. Chi ama il taglio a ghigliottina lo trova più intuitivo del dondolio.
Lama 175 x 50 mm, totale 295 mm, spessore 2,3 mm. Altezza generosa per le nocche, manico in ABS che non teme acqua e si asciuga in fretta. Mano piccola e media al top.
Inox monostrato 56-58 HRC. Filo stabile il giusto e semplice da riprendere con acciaino o pietra media. Bisello simmetrico, comodo per destri e mancini.
Acqua calda e spugna morbida, asciugatura subito, tagliere in legno o plastica. Riposo con coprilama per proteggere la punta.
santoku 175 mm per carne, pesce e verdure
taglio verticale senza sollevare la punta
AUS-8 inox semplice da mantenere
manico ABS leggero e resistente all’acqua
Lama: 175 mm, larghezza 50 mm, spessore 2,3 mm
Manico: plastica ABS
Acciaio: AUS-8 inox
Durezza: 56-58 HRC
Articolo: SHR-0095B
Confezione: 40 x 11 x 2 cm, 168 g
Lunghezza totale: 295 mm
Venditore: Affilatura Chef
Per quasi tutto sì, se preferisci il taglio verticale. Per dondolio e lame lunghe resta meglio lo chef.
Sì, il filo simmetrico lavora uguale da entrambi i lati.
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