Reptile è la linea Samura in acciaio AUS-10 con impugnatura verde sagomata. Il filo tiene più a lungo rispetto alle serie di ingresso. Si riconosce subito sul tagliere.
Modelli a confronto
Lo chef da 200 mm resta il più versatile per verdure e carni. Esiste anche in versione ibrida con punta tipo santoku, che scende dritta sul tagliere. Il santoku da 170 mm lavora compatto e preciso. Per affettare, lo slicing da 274 mm tira fette regolari da arrosti. Il pane seghettato da 235 mm morde croste dure senza strappare. La mannaia da 158 mm trita erbe e spezza pollame piccolo. Completano la linea l’universale da 168 mm, lo spelucchino curvo da 82 mm e due sfiletti lunghi per pesce. Il filetto Fisherman da 244 mm segue la lisca su pezzi grandi. I set da 3 pezzi uniscono chef, pane e un coltello piccolo per la cucina di casa.
A chi affila spesso e vuole un AUS-10 che dura fra una manutenzione e l’altra. La presa testurizzata aiuta con mani umide.
Lo chef classico ha punta affusolata per lavori di punta. L’ibrido ha lama più larga davanti per il taglio verticale.
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