Coltello Samura Harakiri Hakata SHR-0091B da 171 mm in AUS-8, largo come un santoku ma con punta per lavori fini.
Categorie : Harakiri
SKU : AFF-HAR-368
La lama larga 56 mm schiaccia poco e raccoglie il trito, la punta stretta segue curve e toglie nervi e semi. Lo trovi a 17,73 € invece di 24,99 €.
Brunoise di verdure, erbe senza annerirle, striscioline di carne e pesce. Il codolo intero bilancia il peso verso il manico e guida la mano nei tagli lunghi.
AUS-8 a 56-58 HRC con spessore 2,3 mm: entra senza spaccare cipolle e mele e si rilucida in fretta. Manico in ABS sagomato, presa ferma anche nelle sessioni lunghe.
Tagliere morbido, lavaggio a mano e asciugatura immediata. Manutenzione semplice con acciaino fine, reso di 30 giorni.
profilo hakata largo 56 mm con punta per dettagli
codolo intero per solidità e bilanciamento
lama 171 mm adatta a verdure, carne ed erbe
Durezza: 56-58 HRC
Articolo: SHR-0091B
Confezione: 39,7 x 11,5 x 1,7 cm
Peso lordo: 175 g
Costruzione: codolo intero
Altezza lama: 56 mm
Spessore lama: 2,3 mm
Lunghezza lama: 171 mm
Materiale lama: acciaio inossidabile AUS-8
Lunghezza totale: 292 mm
Materiale manico: plastica ABS
Venditore: Affilatura Chef
La base lavora uguale, la punta hakata in più permette incisioni e rifiniture dove il santoku arriva meno.
Meglio di no: calore e urti opacizzano filo e manico. Due minuti a mano lo conservano.
Leggero e preciso, mi piace un sacco usarlo.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
Accettiamo carte di credito e PayPal alla cassa sicura.
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