Coltello universale Samura Reptile da 168 mm in acciaio AUS-10: preciso su verdure, salumi, formaggi e filetti freschi di carne e pesce.
Categorie : Reptile
SKU : AFF-REP-316
La lama da 168 mm con punta leggermente ribassata tiene la direzione senza impuntarsi. Il filo convesso bilaterale scorre nelle fette sottili e resta scorrevole anche su formaggi e salumi. Rispetto a 169,88 € lo porti a casa con un bel margine.
Taglia a fette formaggio, salsiccia, verdure e filetti freschi mai congelati. La misura media copre il lavoro quotidiano, dal tagliere al panino. Non nasce per ossa, congelati o tagli a percussione.
Lama monostrato AUS-10 da 58-60 HRC: filo che dura e si riprende con acciarino ceramico e pietra fine. Spessore 2,4 mm, rigido il giusto per fette pulite. Il manico in acciaio è igienico, non assorbe odori e bilancia i 315 mm totali.
Lava a mano, asciuga subito, riponi in lama protetta o ceppo. Taglia su legno o plastica. Per l'uso quotidiano basta una passata leggera regolare, pietra solo quando il filo cala davvero.
Coltello SRP-0023G in confezione 34,4 x 8,3 x 3,3 cm.
lama 168 mm con punta ribassata per controllo nelle fette fini
filo convesso bilaterale che scorre senza strappare
acciaio AUS-10 58-60 HRC per filo duraturo
manico in acciaio igienico e stabile in presa
Uso: coltello universale
Lama: 168 mm in acciaio AUS-10, 58-60 HRC
Manico: acciaio
Articolo: SRP-0023G
Confezione: 34,4 x 8,3 x 3,3 cm
Peso lordo: 328 g
Spessore lama: 2,4 mm
Larghezza lama: 36 mm
Lunghezza totale: 315 mm
Venditore: Affilatura Chef
Fa il taglio, ma per croste spesse e uso frequente rende meglio un seghettato.
Meglio a mano: il manico in acciaio dura di più e il filo resta pronto più a lungo.
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