Samura Reptile SRP-0087 coltello chef AUS-10 ibrido santoku

Punta leggermente ribassata e occhio rettile sulla lama: qui il controllo viene prima della forza. Il Reptile SRP-0087 affonda meno, guida meglio e stanca poco nelle preparazioni lunghe. In offerta a 65,91 EUR rispetto a 96,99 EUR.

Tra chef europeo e santoku giapponese

Taglia a fette, trita e dadola passando da manzo a filetti di pesce, da carote a basilico. Il profilo ibrido favorisce tagli tirati precisi e dondolii corti. Scelta azzeccata se vuoi un solo coltello versatile dal carattere moderno.

Presa metallica che non scivola

Manico ergonomico in acciaio con zigrinatura antiscivolo, bilanciamento centrato per mano media e grande. L’apertura sulla lama alleggerisce e offre un punto di controllo in più. Da verificare se ami manici in legno cicciotti: qui la sensazione è più tecnica.

AUS-10 duro per un filo costante

Acciaio AUS-10 da 58-60 HRC con ottima tenuta del filo e buona resistenza alla corrosione. Richiede tagliere morbido e niente torsioni su ossa o congelati. Manutenzione con pietra fine, lavaggio a mano e asciugatura.