Samura Reptile SRP-0045G coltello affettare 274 mm

Con 274 mm di lama sottile affetti in un solo passaggio, senza segare avanti e indietro. La fetta resta liscia e di spessore uniforme. Il prezzo attuale è sensibilmente sotto i 169,88 EUR di confronto.

Cosa affetta meglio

Arrosti e roast-beef, bresaola e prosciutto crudo, tranci di salmone e tonno, anguria e grandi ortaggi. La lunghezza serve quando il pezzo supera i 20 cm.

Ingombri da verificare prima

Lama 274 mm, totale 420 mm. Occupa quasi mezzo metro sul piano. Controlla cassetto o barra magnetica e tagliere lungo. Il foro nella lama alleggerisce la punta e aiuta lo scorrimento. Il manico nervato in acciaio tiene la presa anche con mani unte.

Acciaio AUS-10 e tenuta del filo

AUS-10 a 58-60 HRC. Durezza alta, filo che dura e si riprende con pietra. Il dorso sottile da 2,4 mm riduce l’attrito nel taglio.

Cura della lama lunga

Lavaggio a mano lungo tutta la lama, asciugatura immediata. Riponi protetto per non urtare la punta. Affila con angolo costante su tutta la lunghezza.