Coltello per sfilettare Samura Reptile Swordfish SRP-0048S con lama lunga da 252 mm in AUS-10. Taglio fluido su pesce intero e filetti.
Categorie : Reptile
SKU : AFF-REP-543
La lama da 252 mm del Samura Reptile Swordfish scorre lungo lisca e pelle con poca resistenza grazie al bisello convesso. L’AUS-10 a 58-60 HRC unisce scorrevolezza e tenuta del filo sul pesce fresco. Lo paghi 31,39 euro invece dei 49,99 euro di confronto.
Profilo sottile da 2,1 mm per sfilettare branzini, orate e salmoni, rifilare e porzionare in un solo passaggio. Il foro poggiapollice aiuta la presa da chef quando serve precisione vicino alla lisca.
Manico cavo in inox saldato alla lama: pesa poco e sposta il bilanciamento verso la mano. La zigrinatura evita scivolate, il dorso arrotondato riduce l’affaticamento nelle sessioni lunghe. Lava a mano e asciuga subito per mantenere scorrevolezza.
Lama lunga 252 mm per filetti netti
Bisello convesso che scorre senza strappi
Manico leggero saldato per controllo preciso
Dorso arrotondato meno stancante
Uso: coltello per sfilettare pesce
Manico: acciaio inox cavo con zigrinatura
Durezza: 58-60 HRC
Articolo: SRP-0048S Swordfish
Acciaio lama: AUS-10 inox monostrato
Spessore lama: 2,1 mm
Lunghezza lama: 252 mm
Venditore: Affilatura Chef
Sì per affettare arrosti e carpacci, ma dà il meglio su pesce per flessibilità e lunghezza.
Pietra 1000/3000 con angolo stretto e poche passate leggere per non assottigliare troppo il filo convesso.
Sul pesce scivola liscio, proprio bello da usare.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
Accettiamo carte di credito e PayPal alla cassa sicura.
Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
Email: support@affilaturachef.deals
