Spelucchino Samura Mo-V Stonewash SM-0010B da 90 mm in AUS-8 per pelare, rifinire e piccoli tagli di precisione.
Categorie : Mo-V Stonewash
SKU : AFF-MOV-413
Piccolo, punta fine e manico che riempie la mano: SM-0010B rifinisce dove gli altri coltelli non entrano. Risparmi 9,81 € sul prezzo di confronto. Lavori in punta senza sforzare il polso.
Sbucciare mele e patate, togliere germogli e piccioli, decorare guarnizioni, tagliare spicchi e dadini. Perfetto come secondo coltello accanto a chef o nakiri.
Lama da 90 mm per 217 mm totali: controllo totale a pochi centimetri dal filo. AUS-8 a 56-58 HRC, corrosione contenuta e riaffilatura semplice. Finitura stonewash che mantiene un aspetto ordinato nel tempo.
Forma ovale in G-10 antiscivolo, sicura anche da bagnata. Lava a mano dopo agrumi e pomodori acidi, asciuga e riponi con protezione.
lama corta da 90 mm per lavori in punta
punta fine per rifinire e decorare
manico ovale che non ruota in mano
acciaio AUS-8 facile da mantenere
Durezza: 56-58 HRC
Articolo: SM-0010B
Confezione: 31,7 x 6,8 x 2,7 cm
Peso lordo: 151 g
Spessore lama: 2,2 mm
Larghezza lama: 26 mm
Lunghezza lama: 90 mm
Materiale lama: acciaio inossidabile AUS-8 monolama stonewash
Lunghezza totale: 217 mm
Materiale manico: G-10
Venditore: Affilatura Chef
Sì, la lama corta e leggera si controlla bene anche senza appoggio sul tagliere.
Meglio di no, nastro e cartone smussano presto il filo fine.
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