Samura Mo-V SM-0085B coltello chef 200mm stonewash

Trita cipolla la sera e affetta arrosto la domenica con lo stesso coltello. Lo chef Mo-V Stonewash da 200 mm tiene il passo di verdure, carne ed erbe grazie a forma classica e bilanciamento curato. In pagina risulta 20,91 € in meno rispetto al prezzo di confronto.

Il quotidiano che risolvi con un’unica lama

Batti il trito, riduci a cubetti, affetti a ventaglio. Il bolster in metallo ripara le dita e sposta il baricentro dove serve, mentre la finitura stonewash dissimula i micrograffi del lavoro continuo.

Controlla compatibilità con mano e tagliere

Lama 200 x 51 mm, spessore 2,4 mm, totale 345 mm. Lama alta e comoda per mani medie e grandi, chiede tagliere ampio e guaina da 20 cm se lo riponi nel cassetto.

Resa di acciaio e impugnatura

AUS-8 a 56-58 HRC: filo stabile, buona resistenza alla corrosione, riaffilatura senza attrezzi professionali. Il G-10 resta saldo anche da umido e non si deforma, per controllo preciso nelle lunghe preparazioni.

Tenuta del filo senza pensieri

Usa taglieri morbidi, lava a mano e asciuga subito. Un passaggio su acciaino ceramico mantiene il filo pronto tra un’affilatura e l’altra.