Santoku Samura Golf SG-0095 da 180 mm in acciaio AUS-8. Lama leggera da 2,3 mm con punta ribassata per affettare carne, pesce e verdure.
Categorie : Golf Stonewash
SKU : AFF-GOL-450
Sul tagliere scorre senza spingere. La lama da 180 mm spessa 2,3 mm entra pulita in cipolle e carote, mentre la punta leggermente bassa accompagna il movimento avanti-indietro. Lo porti a casa a 16,55€ invece di 22,99€.
Perfetto come unico coltello per chi cucina ogni giorno: brunoise di verdure, straccetti di pollo, tranci di salmone, erbe tritate. Il peso contenuto da 147 g lordi riduce l'affaticamento nelle preparazioni lunghe.
Il manico in polipropilene resta saldo sotto l'acqua e si impugna bene pure senza esperienza. Prima di acquistare controlla la lunghezza totale di 315 mm: vuole un cassetto da 40 cm o una barra libera.
AUS-8 a 56-58 HRC significa taglio facile da mantenere: pietra 1000/3000 e passata leggera sull'acciarino liscio. Lava a mano e asciuga dopo l'uso per tenere viva la stonewash.
punta ribassata che riduce lo sforzo di taglio
lama da 180 mm sottile per fette nette
manico in polipropilene stabile con mani umide
peso leggero adatto all'uso prolungato
Lama: 180 mm, lunghezza totale 315 mm, larghezza 50 mm
Manico: polipropilene antiscivolo
Acciaio: AUS-8 inox, 56-58 HRC, spessore 2,3 mm
Articolo: SG-0095
Contenuto: coltello Santoku con confezione originale
Venditore: Affilatura Chef
Sì, il profilo santoku perdona gli errori di inclinazione e il manico tiene ferma la presa.
Può farlo occasionalmente, ma per croste dure resta meglio un lama seghettata.
Leggero il giusto, alla fine ci faccio un po' tutto.
Fa il suo, normale.
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