Mannaia asiatica Samura Arny SNY-0040BG con lama stonewash in AUS-8 e manico grigio scanalato, robusta per tagli precisi e intensi.
Categorie : Arny
SKU : AFF-ARN-525
Un cleaver asiatico deve passare dal trito fine alle porzioni impegnative senza cambi continui. SNY-0040BG sfrutta lama larga in AUS-8 molibdeno-vanadio 56-58 HRC e finitura stonewash che limita impronte e cibo attaccato. Prezzo speciale 44,01 EUR rispetto a 64,99 EUR.
Verdure a julienne, zenzero, pollo a pezzi, costine tenere, pesce intero da porzionare: peso e larghezza lavorano per te. Schiva ossa bovine spesse e alimenti congelati.
TPE ergonomico con scanalature, attrito alto pure con mani unte. Geometria bilanciata per guidare verticale e poi trascinare senza sforzo sul polso.
Risciacqua dai residui, spugna morbida lato lama, asciugatura verso il dorso. Riponi in ceppo largo o custodia; pietra media quando la lama scivola sulla cipolla.
lama asiatica larga per triti e porzioni pesanti
acciaio AUS-8 al molibdeno-vanadio tenace e inox
stonewash anti-impronta che riduce cibo adeso
manico grigio scanalato antiscivolo ergonomico
Uso: carne, pollame, pesce, verdure ed erbe
Manico: TPE grigio ergonomico scanalato
Acciaio: AUS-8 inox al molibdeno-vanadio, 56-58 HRC
Modello: SNY-0040BG
Tipo lama: mannaia asiatica / cleaver cinese
Finitura lama: stonewash opaca
Venditore: Affilatura Chef
Geometria simile da cucina asiatica; cambiano colore manico e finitura. Scegli per presa e gusto estetico, le prestazioni base restano AUS-8.
Basta un tagliere grande in legno o plastica spessa. Evita vetro, marmo e acciaio che rovinano subito il filo.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
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