Delta abbina lama forgiata Güde a gusci in granadilla scura. Il manico liscio e stretto piace a chi ha presa piccola.
Manico scuro e forme
Il cuoco da 16 o 21 cm copre cucina quotidiana e trito abbondante. La preparazione da 16 cm fa da lama media. Il lardellare da 10 o 13 cm e il verdura da 9 cm seguono rifiniture. Il filetto flessibile da 21 cm e il prosciutto da 21 cm tirano fette sottili su pesce e arrosti. Il pane da 26 cm e il pomodoro seghettato da 13 cm tagliano senza comprimere. Il bistecca da 12 cm, anche Porterhouse, va a tavola. Chi ha mano piccola o cerca manico sottile trova in Delta una presa comoda. Chi parte da zero abbina cuoco 21 cm, verdura e pane.
Il 16 cm pesa meno e si controlla meglio. Il 21 cm taglia volumi maggiori con meno passate.
Sì, con oli minerali per legno. Ne basta un velo dopo il lavaggio e l’asciugatura.
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