Coltello forgiato da 13 cm con manico in granadilla per lardellare, guarnire e tagliare piccoli alimenti. Preciso su frutta, verdura ed erbe.
Categorie : Delta
SKU : AFF-DEL-251
Bilanciato per lavorare di punta, entra nelle erbe e nella frutta senza schiacciare. Lama forgiata in un pezzo da 13 cm, molto affilata, in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno a 58 HRC che riprende il filo con pochi passaggi.
Prezzo di confronto 124 EUR, qui lo paghi 77,97 EUR.
Pensato per lardellare e poi usato come piccolo tuttofare: monda, affetta spicchi, trita aromi, prepara guarnizioni. Chi cerca un coltello da portata principale lo trova corto, chi cerca precisione lo sente giusto.
Il manico in granadilla, legno denso nato per strumenti musicali, dà presa piena e peso equilibrato. Ogni pezzo ha sfumature proprie e con oltre 40 passaggi manuali la finitura resta curata.
Acqua calda, niente spugne abrasive e asciugatura immediata, mai lavastoviglie. Acciaino fine per il mantenimento, pietra solo quando il taglio perde scorrevolezza.
Lama 13 cm precisa per piccoli alimenti
Manico in granadilla densa ed equilibrata
Filo a 58 HRC facile da riprendere
Lama: 13 cm da lardellare
Manico: legno di granadilla
Acciaio: cromo-vanadio-molibdeno
Durezza: 58 HRC
Origine: Solingen
Lavorazione: oltre 40 passaggi manuali
Venditore: Affilatura Chef
Sì per molti usi su frutta e verdura, con più lama utile e presa più piena.
Non teme un lavaggio rapido, teme ammolli e lavastoviglie. Asciugalo subito dopo l'uso.
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Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
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Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
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