Coltello da cuoco forgiato Güde Delta D805/21 con lama da 21 cm e manico in granadilla. Il tuttofare per tritare, affettare e battere.
Categorie : Delta
SKU : AFF-DEL-180
Bilanciato in avanti il giusto, cade sulla verdura senza spingere di spalla. Questo D805/21 forgiato in un pezzo lavora carne, pesce ed erbe con tagli puliti, in sconto da 197 € a 102,56 €.
Cipolle a velo, patate a cubetti, prezzemolo battuto e petti di pollo a fette: la lama da 21 cm copre quasi tutto il tagliere. Solo per pagnotte dure e ossa meglio un pane e un mannaia.
Il legno di granadilla, denso come quello degli strumenti musicali, dà presa piena e baricentro comodo. Chi ha mani piccole valuti l’altezza del codolo prima di scegliere i 21 cm.
Cromo-vanadio-molibdeno temprato a 58 HRC: tiene bene il filo e si riprende con acciaino. Sciacqua con acqua calda dopo ogni uso, asciuga subito e non metterlo in lavastoviglie.
Lama da 21 cm per il grosso del lavoro sul tagliere
Forgiatura in un pezzo oltre 40 passaggi a mano
Durezza 58 HRC per filo tenace e facile ripresa
Tipo: coltello da cuoco / trinciante
Linea: Delta
Manico: legno di granadilla
Acciaio: cromo-vanadio-molibdeno, 58 HRC
Modello: D805/21
Origine: Solingen, Germania
Costruzione: forgiato in un pezzo
Lunghezza lama: 21 cm
Venditore: Affilatura Chef
Sì, i 21 cm sono la misura più versatile. Se cucini poco o hai un tagliere piccolo, un 16-18 cm risulta più maneggevole.
Sì di piatto con moderazione. Evita colpi violenti sul filo e torsioni sull’osso.
Taglia bene e sta comodo in mano, lo uso ogni giorno.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
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