Synchros fonde lama e manico in quercia affumicata in un corpo solo, senza stacchi. La presa lunga distribuisce il peso su tagli ripetuti.
I tre formati
Il cucina da 14 cm sta tra spelucchino e cuoco. Serve per contorni, erbe e pezzi piccoli, con controllo vicino al filo. L’affettare da 26 cm scorre su arrosti e grossi pezzi. Il pane da 32 cm seghetta pagnotte alte e dolci farciti. Chi cerca un solo Güde scultoreo per uso quotidiano guarda al 14 cm. Chi affetta spesso sceglie le due lame lunghe.
Il 14 cm basta per verdura e cucina quotidiana. Le lame da 26 e 32 cm servono solo per affettare e pane.
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