Samura Sultan Pro SUP-0085B chef 166 mm AUS-8

Agile come un pchak, pratico come un chef. La lama snella da 166 mm affonda in cavoli, cipolle ed erbe con poca resistenza, gira stretta tra tagliere e ciotola. Costava di più al prezzo di confronto: risparmi 7,26 €.

Stile di cucina adatto

Insalate, contorni saltati, salse fresche, affettati sottili di verdure. La larghezza 35 mm lascia le dita vicine al piano: lavora con presa a pinza e ritmo corto.

Sagoma e impugnatura TPE

Lama 166 mm, totale 292 mm, spessore 2,4 mm, peso lordo 247 g. Manico in TPE antiscivolo che non ruota in mano nemmeno con presa umida. Prima di comprare, nota che non ha altezza da trito abbondante: per grandi moli servi un chef da 200 mm o oltre.

Acciaio e manutenzione semplice

AUS-8 a 56-58 HRC, inossidabile e tollerante: il filo rientra con acciarino liscio o ceramica fine. Taglieri in legno o plastica allungano la vita del filo.

Lavaggio e custodia

Acqua calda e sapone neutro a mano, asciugatura subito dopo. Riponi in fodero per proteggere la punta sottile tipica pchak.

Scatola e modello

Chef SUP-0085B in scatola 35,6 x 7,8 x 3,2 cm.