Nakiri Samura Super 5 SP5-0043 in damasco con anima VG-10, lama da 171 mm. Per verdure, erbe e frutta in tagli precisi.
Categorie : Super 5
SKU : AFF-SUP-559
La lama rettangolare larga 60 mm cade dritta e produce brunoise e fettine sottili senza fatica. Rispetto ai 110,99 EUR di confronto, porti a casa un damasco VG-10 a prezzo ridotto.
Perfetto per cipollotti, erbette, peperoni e radici: il filo a 60-61 HRC incide di netto e non lacera le fibre. Lo spessore di 2,8 mm dà stabilità nel taglio verticale ripetuto.
Manico in micarta caldo e poco sensibile all'umidità, presa sicura con mani medie e grandi. Lunghezza totale 315 mm, lama 171 mm: verifica lo spazio su barra o ceppo. Non adatto a ossa, surgelati o tagli a leva.
Anima in VG-10 rivestita in damasco a 5 strati, dura e tenace. Sciacqua a mano senza spugne abrasive, asciuga subito per proteggere il disegno, affila con pietre fini mantenendo l'angolo originale.
lama larga da 60 mm che guida il taglio dritto
anima VG-10 a 60-61 HRC dal filo molto duraturo
damasco a 5 strati rigido e preciso sul vegetale
manico micarta confortevole e stabile da bagnato
Serie: Super 5
Strati: 5
Durezza: 60-61 HRC
Articolo: SP5-0043
Tipo lama: nakiri
Confezione: 37 x 8,5 x 3,3 cm
Altezza lama: 60 mm
Spessore lama: 2,8 mm
Lunghezza lama: 171 mm
Materiale lama: acciaio damasco con anima VG-10
Lunghezza totale: 315 mm
Materiale manico: micarta
Peso lordo confezione: 473 g
Venditore: Affilatura Chef
No se lavi a mano senza abrasivi e asciughi subito, resta nitido nel tempo.
Sì per erbe e cioccolato a temperatura ambiente, evita impatto su noccioli e ossa.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
Accettiamo carte di credito e PayPal alla cassa sicura.
Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
Email: support@affilaturachef.deals
