Coltello da affettare Samura Sultan Pro SUP-0045 con lama stretta da 213 mm in acciaio AUS-8. Serve per affettare arrosto, salumi e formaggi in fette regolari.
Categorie : Sultan
SKU : AFF-SUL-323
La lama lunga e stretta del Samura Sultan Pro SUP-0045 scorre nella carne senza strappare. Con 213 mm di taglio arrivi da un lato all'altro dell'arrosto con una sola passata, e le fette restano sottili e intere. Rispetto al prezzo di confronto lo paghi 16,55 EUR.
Lo prendi per roast-beef, tacchino, prosciutto cotto, bresaola, salame e formaggi a pasta semidura. Funziona anche su angurie, meloni e cavoli grandi, dove un trinciante corto si blocca a metà taglio. Spessore 2,7 mm: rigido quanto basta per restare dritto nella carne.
Il manico in TPE resta fermo anche con mani umide. Tieni l'alimento con la presa ad artiglio e lascia lavorare la lunghezza della lama con movimenti lunghi avanti e indietro, senza premere. Per affettati finissimi raffredda prima la carne in frigo 30 minuti.
Monostrato inossidabile, tollera il contatto con carne e salamoia e si riprende con poche passate sull'acciaino. Durezza media: tiene il filo nell'uso quotidiano e si affila senza fatica su pietra 1000-2000.
Lavalo a mano con acqua calda e asciugalo subito. Non va in lavastoviglie, il TPE si opacizza e il filo batte contro altri utensili. Conservalo su listello magnetico o con coprilama.
Lama da 213 mm per affettare arrosti in una passata
Acciaio AUS-8 che resiste a umidità e acidi della carne
Manico in TPE che non scivola nelle mani unte
Manico: TPE antiscivolo
Acciaio: AUS-8 inossidabile, monostrato
Durezza: 56–58 HRC
Modello: SUP-0045
Confezione: 37,2 x 7,8 x 3,2 cm
Peso lordo: 281 g
Tipo di lama: da affettare
Spessore lama: 2,7 mm
Lunghezza lama: 213 mm
Lunghezza totale: 340 mm
Venditore: Affilatura Chef
No, per croste dure serve una lama seghettata. Questo affettatore liscio nasce per carne, salumi e formaggi.
Sì per raddrizzare il filo tra un uso e l'altro. Quando non taglia più, passa su pietra a grana media.
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Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
Accettiamo carte di credito e PayPal alla cassa sicura.
Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
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