Güde Synchros coltello pane 32 cm quercia affumicata

Con 32 cm di lama attraversi il filone intero e arrivi in fondo al tagliere senza fermarti a metà fetta. La serie Synchros, premiata per il design, qui scende da 344 EUR a 129,53 EUR con impugnatura rialzata che tiene le nocche lontane dal piano.

Pensato per i formati grandi

Pane nero, ciabatte larghe, torte alte e cocomeri interi: la corsa lunga divide in fette regolari con poche passate. Il filo seghettato su entrambi i lati aggancia la crosta e avanza da solo, utile anche per tagliare dritto panini imbottiti alti.

Impugnatura diversa, da provare se hai mani stanche

Il manico ha la stessa misura su tutta la linea ed è montato in posizione rialzata rispetto alla lama. Chi sente fastidio al polso con i manici bassi trova una presa più naturale; prima di scegliere, verifica che un cassetto o una guaina da 32 cm ci stia davvero.

Quercia affumicata e lama che affetta invece di premere

Manico pieno e convesso in quercia affumicata, caldo al tatto e stabile nella stretta. Acciaio al cromo-molibdeno-vanadio intorno a 58 HRC, inossidabile e affilato per lavorare di sega leggera, senza schiacciare la mollica.

Gestione di una lama lunga

Sciacquo in acqua calda subito dopo l’uso e asciugatura immediata su tutta la lunghezza. Affilatura regolare affidata a mani esperte per rispettare la doppia dentatura.