Coltello da pane da 32 cm molato su due lati con manico in ulivo. Seghettatura Güde per croste dure e mollica senza briciole.
Categorie : Alpha Olive
SKU : AFF-ALP-161
Seghettatura originale Güde molata sui due lati: morde la crosta senza premere e poi scorre nella mollica senza strapparla. Lama lunga 32 cm per pagnotte grandi e panettone in una sola passata. Rispetto ai 269€ di listino, qui è a 118,57€.
Pagnotte dure, baguette, focacce alte, torte e angurie: la lunghezza evita di segare avanti-indietro sul posto. Va bene per destri e mancini perché il filo è bifacciale.
Manico in ulivo anche plurisecolare, ogni pezzo con venatura diversa, duro e piacevole in mano grande. Lama inox cromo-vanadio-molibdeno a 58 HRC forgiata monopezzo a Solingen. Il seghettato non si passa sull'acciaino: quando cala serve molatura professionale.
Lavaggio a mano con acqua calda e asciugatura immediata, mai in lavastoviglie e mai a mollo. Ogni tanto un velo d'olio alimentare sul manico mantiene il legno. Taglia su legno o plastica, mai su vetro o pietra.
Lama 32 cm seghettata bifacciale per destri e mancini
Manico in ulivo unico per ogni coltello
Forgiato monopezzo inox 58 HRC a Solingen
Uso: pane, dolci, arrosti con crosta
Lama: 32 cm seghettata bifacciale
Manico: legno d'ulivo
Durezza: 58 HRC
Contenuto: coltello da pane 32 cm
Materiale: acciaio cromo-vanadio-molibdeno inossidabile
Venditore: Affilatura Chef
No, il seghettato richiede molatura dedicata.
Sì, lavalo a mano e asciugalo subito, niente lavastoviglie.
Taglia il pane senza sbriciolare troppo, manico comodo.
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