Franz Güde Alpha Olive cucchiaio 9 cm ulivo

Non è il cucchiaio sottile che si piega nel gelato duro. Questo è forgiato pieno, con spessore che dà peso in mano e invito da 9 cm ben lucidato. L'ulivo fino a 500 anni gli dà venature calde tutte diverse. A 57,22 EUR invece di 79,95 EUR porti in tavola un pezzo da coltelleria vera, non da servizio anonimo.

Quando lo apprezzi

Zuppe dense, arrosti con sugo, dessert al cucchiaio e tavole rustiche dove la posata si vede. Il doppio collarino tra metallo e legno evita fessure e dà appoggio al dito. Si abbina a forchetta e coltello Alpha Olive per un servizio completo.

Materiali che senti all'uso

Acciaio X50CrMoV15 al cromo-vanadio-molibdeno, scaldato e poi raffreddato a -80 °C con tempra a ghiaccio fino a circa 58 HRC. La struttura compatta lucida bene e non prende odori. L'ulivo duro e denso resiste ai colpi contro piatti e ciotole meglio dei legni teneri.

Lavaggio e mantenimento

Solo acqua calda, sapone neutro e asciugatura subito dopo. Evita ammolli lunghi e lavastoviglie. Di tanto in tanto nutri l'ulivo con olio per legno alimentare. Diciamo che filo tiene la lama e come mantenerlo: qui basta evitare urti sul bordo e il cucchiaio resta liscio anni.

Cosa arriva a casa

1 cucchiaio da tavola forgiato Güde Alpha Olive, invito 9 cm, manico in ulivo.