Güde Alpha Olive Spelucchino Curvo 6 cm Ulivo

In mano il doppio collarino sposta il peso sul taglio e la curva segue la buccia senza scavare. Risparmi 22,75 € rispetto al prezzo di confronto. Ogni manico in ulivo ha venatura diversa, selezionato da legni anche molto vecchi, duro e adatto al lavoro robusto.

Pelatura e intaglio dove conta la punta

Patate, mele, agrumi, guarnizioni e torniture: la lama corta curva gira intorno al frutto e rifila con precisione. Non sostituisce uno spelucchino dritto per piani lunghi né un coltello da chef per tritare.

Forgiato monopezzo, durezza e filo

Forgiato da un unico pezzo con doppio collarino e oltre 40 passaggi manuali, equilibrio centrato e durezza fino a 58 HRC. Diciamo che filo tiene la lama e come mantenerlo: l’acciaio X50CrMoV15 inox si mantiene con acciaino o cote a ogni uso intenso e chiede affilatura vera solo quando morde meno.

Legno d'ulivo e lavaggio a mano

Sciacqua con acqua calda, asciuga subito e di tanto in tanto nutri il legno con olio alimentare. Mai in lavastoviglie: calore e detergenti opacizzano filo e manico.