Coltello da bistecca forgiato da 12 cm con lama liscia e manico in ulivo, serie Alpha a doppio tallone per servire carne con taglio pulito.
Categorie : Alpha Olive
SKU : AFF-ALP-825
A tavola non serve segare: appoggi la lama da 12 cm e il peso fa il resto. Acciaio cromo-vanadio-molibdeno forgiato monopezzo, affilato a mano e guancette in ulivo stagionato molto duro. Prezzo 74,41 € rispetto a 115,58 € di listino.
Nato per bistecca, costata e tagliate servite spesse. La lama liscia larga 5 cm avanza senza strappare e mantiene il boccone succoso. Lunghezza totale 30 cm, misura in mano anche per chi ha presa ampia.
Ogni manico in ulivo ha venature e toni diversi per età fino a 500 anni del legno. La forgiatura in oltre 40 passaggi a Solingen dà filo antiruggine e schiena solida.
Passa la lama in acqua calda, asciuga manico e filo. Tienilo fuori dalla lavastoviglie e riponilo separato da forchette e altri coltelli.
Lama liscia lunga 12 cm per bocconi netti e succosi
Totale 30 cm che accompagna il movimento della mano
Guancette in ulivo duro selezionato, molto elegante
Tipo: coltello da bistecca a lama liscia
Serie: Alpha, manico in ulivo
Acciaio: cromo-vanadio-molibdeno inox
Altezza: 3 cm
Lavaggio: a mano, manico non in lavastoviglie
Larghezza lama: 5 cm
Lunghezza lama: 12 cm
Lunghezza totale: 30 cm
Venditore: Affilatura Chef
Con 30 cm totali serve uno scomparto lungo o un ceppo. Misura il cassetto prima dell'acquisto.
Basta un richiamo leggero quando senti che preme. Il filo spesso da bistecca perdona più di un filetto sottile.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
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