Spelucchino forgiato Güde Alpha-Olive con lama da 9 cm e manico in legno d'ulivo. Preciso su verdura, frutta e piccoli tagli.
Taglia
Per favore, seleziona: Taglia
Colore
Per favore, seleziona: Colore
Categorie : Alpha Olive
SKU : AFF-ALP-047
In mano si sente subito il doppio collarino: sposta il peso verso l'impugnatura e la lama da 9 cm risponde ai movimenti corti. Forgiato a Solingen in X50CrMoV15 fino a circa 58 HRC, tiene un filo pronto per mondare, tornire e rifilare senza schiacciare la polpa. La scheda riporta le misure. Il prezzo in pagina resta sotto il confronto.
Lavori di punta e pelatura: cipolle, aglio, fragole, patate novelle, decorazioni. Non è un trinciante: per zucche dure e ossa serve una lama più grande.
Ogni manico in ulivo, da piante anche secolari, ha venatura diversa e con l'uso prende patina. Il legno duro assorbe bene la presa ma teme i ristagni: va asciugato dopo il lavaggio. Il collarino doppio protegge le dita e dà equilibrio nel taglio di precisione.
Solo acqua calda, poco detergente e asciugatura immediata, mai lavastoviglie. Ravviva il filo con acciarino o cote a grana fine e taglia su legno o plastica, non su vetro o pietra.
Spelucchino lama 9 cm con manico in legno d'ulivo della serie Alpha-Olive, forgiato in un pezzo e rifinito a mano.
Lama 9 cm forgiata che incide di punta con controllo
Doppio collarino che bilancia e ripara le dita
Manico in ulivo con venatura unica
Tipo: spelucchino universale da cucina
Serie: Alpha-Olive
Manico: legno d'ulivo
Acciaio: X50CrMoV15 inossidabile, fino a 58 HRC
Lavaggio: a mano, non in lavastoviglie
Variante: legno d'ulivo, 9 cm
Forgiatura: un pezzo, doppio collarino, fatto a mano in Germania
Lunghezza lama: 9 cm
Venditore: Affilatura Chef
Sì, con acqua e olio delle mani scurisce leggermente. Un velo d'olio alimentare ogni tanto lo mantiene vivo.
Sì se cerchi un piccolo universale da verdura. Per tritare e affettare spesso abbinalo a un cuoco da 16-21 cm.
Preso per le verdure, mi trovo benissimo.
Piccolo e pratico, lo uso spesso.
Taglia che è un piacere, molto comodo in mano.
Fa il suo, niente di particolare.
Bello da vedere e taglia bene.
Affilato giusto, manico comodo.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
Accettiamo carte di credito e PayPal alla cassa sicura.
Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
Email: support@affilaturachef.deals
