Güde Alpha-Olive coltello prosciutto 26 cm legno ulivo

Una lama lunga e sottile cambia l'arrosto: un solo movimento dal tallone alla punta e la fetta esce intera, senza seghettare. Questo Alpha-Olive da 26 cm scivola in prosciutto crudo, roastbeef e tacchino, e affetta anche pane grande e anguria.

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Fette da presentazione senza strappi

Ideale per la domenica in famiglia e quando porti il vassoio in tavola: fette sottili e uniformi che non si arrotolano né si sfilacciano. Il doppio collarino protegge le dita e dà appoggio al taglio lungo.

Manico in ulivo da conoscere prima di decidere

Manico in legno d'ulivo anche secolare, ogni pezzo ha venature diverse. Legno duro e piacevole in mano, ma legno vero: teme ammolli lunghi e lavastoviglie. Lama forgiata monopezzo in X50CrMoV15 fino a 58 HRC, oltre 40 passaggi a mano, equilibrio avanzato verso la lama per tirare il taglio.

Filo pronto, taglio pulito, manutenzione semplice

Sciacqua con acqua calda dopo l'uso e asciuga subito, poi un velo d'olio alimentare sul manico ogni tanto. Acciaino liscio o ceramica per raddrizzare il filo, pietra fine quando non morde più.