Güde Alpha Olive coltello preparazione 16cm legno ulivo

Forgiato da un unico pezzo a Solingen con doppio collarino, ha lama sottile e bilanciata che affonda precisa nei tagli ravvicinati. Il manico in ulivo stagionato riempie bene la mano.

Lo paghi molto meno del prezzo di confronto, con venatura del legno diversa su ogni pezzo.

Dove rende sul tagliere

Lama corta da 16 cm per mondare, pulire, sfilettare piccoli pezzi e porzionare frutta, verdura, carne e pesce. Lo sceglie chi preferisce un coltello maneggevole al posto dello chef lungo.

Acciaio dichiarato e filo che dura

Acciaio X50CrMoV15 inox a circa 58 HRC: tiene il filo pronto e si riprende con acciarino o cote. Lava a mano con acqua calda e asciuga subito, mai in lavastoviglie. Indica l'acciaio e l'uso sul tagliere.

Manico in ulivo da controllare prima

Legno duro d'ulivo anche secolare, ogni manico ha venature uniche. Verifica presa e bilanciamento se hai mani molto piccole o cerchi un manico sintetico lavabile spesso.