Coltello da pane Güde Alpha da 32 cm in versione per mancini, con lama seghettata e manico nero in POM con doppio collarino.
Categorie : Alpha (POM)
SKU : AFF-ALP-272
Affettare senza schiacciare dipende dal verso della seghettatura: questa versione per mancini scorre dritta nella crosta quando impugnata con la sinistra. Il prezzo ribassato rispetto al confronto in scheda lo rende più accessibile.
Taglia pagnotte dure, panettone e focacce alte senza strappare la mollica. La lama lunga affronta anche angurie, arrosti freddi e torte a strati.
Prima dell'acquisto verifica di impugnare con la sinistra: il filo è orientato per quella presa e con la destra lavorerebbe storto. Il doppio collarino dà appoggio sicuro all'indice.
Lama forgiata monoblocco in cromo-vanadio-molibdeno a 58 HRC con dentatura universale Güde. Manico in Hostaform nero lucidato, robusto e facile da pulire con spugna e acqua calda.
Non usare su vetro o pietra; affila solo con affilatore per seghettati o in laboratorio, per non arrotondare i denti.
Versione mancina che affetta dritto con la sinistra
Lama 32 cm che attraversa pagnotte alte
Seghettatura universale che non strappa la mollica
Serie: Alpha doppio collarino
Manico: POM nero (Hostaform)
Taglio: seghettato
Acciaio: cromo-vanadio-molibdeno
Durezza: circa 58 HRC
Versione: per mancini
Lunghezza lama: 32 cm
Venditore: Affilatura Chef
Meglio di no, la geometria mancina con la destra taglia storto e strappa.
No, lavalo a mano e asciugalo subito per proteggere filo e manico.
Finalmente comodo per me, taglio dritto senza fatica.
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