Acciaio per ravvivare coltelli SMI Solingen con asta da 22,5 cm in acciaio al cromo-vanadio e manico giallo.
Categorie : Messerschärfer
SKU : AFF-MES-032
Diciamo che filo tiene la lama e come mantenerlo: questo acciaio di Solingen raddrizza il filo tra un'affilatura e l'altra con poche passate leggere. Lunghezza totale 34 cm, asta da 22,5 cm, e lo prendi a 14,87 € invece di 19,99 €. Manutenzione semplice, resa di 30 giorni.
Non asporta molto metallo, riallinea il filo di coltelli da chef, da carne, disosso e macellaio che hanno perso mordente. Da usare prima o dopo il taglio, non al posto della pietra su lame scheggiate.
L'asta lunga lavora bene con lame da 15 cm in su. Il manico giallo in polipropilene da 11,5 cm offre presa piena anche con mani bagnate. Non adatto a lame seghettate e a coltelli in ceramica.
La scheda riporta acciaio al cromo-vanadio prodotto a Solingen. Duro e resistente alla corrosione, tiene la rigatura che aggancia il filo e si pulisce con panno umido.
Tieni l'acciaio fermo in verticale, appoggia la lama a circa 20 gradi e fai scorrere dal tallone alla punta alternando i lati, senza premere. Lava il coltello dopo il ravvivo.
asta da 22,5 cm che ravviva il filo con poche passate
acciaio al cromo-vanadio di Solingen resistente e durevole
manico giallo ergonomico antiscivolo da 11,5 cm
adatto a coltelli da chef, carne, disosso e macellaio
Uso: ravvivatura lame lisce da cucina
Origine: Solingen, Germania
Lunghezza asta: 22,5 cm
Materiale asta: acciaio al cromo-vanadio
Lunghezza manico: 11,5 cm
Lunghezza totale: 34 cm
Materiale manico: polipropilene giallo
Venditore: Affilatura Chef
Ravviva il filo che ha perso mordente, per lame molto consumate o scheggiate serve pietra o arrotino.
Poche passate leggere prima dell'uso bastano, senza insistere sullo stesso punto.
Fa il suo senza troppe storie.
Qualche passata e il coltello riprende a tagliare.
Solido e ben fatto, si sente in mano.
Ottimo per ravvivare il filo ogni giorno.
Buono, pratico da tenere in cucina.
Lo uso prima di cucinare, mi basta quello.
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