Coltello da macellaio curvo con lama da 10 pollici in acciaio tedesco 1.4116. Nato per sezionare e lavorare grossi pezzi di carne.
Categorie : Küchenutensilien
SKU : AFF-KCH-095
Sul quarto intero la curva accompagna il taglio lungo e stacca senza strappi. Risparmi 9,36 € rispetto al prezzo di confronto. La scheda riporta le misure: lama da 10 pollici e manico da 5, per una leva equilibrata nei tagli intensivi.
Macellazione, sezionamento di manzo, maiale e selvaggina, apertura e porzionatura di pezzi grandi. Troppo lama per pelare o per il tagliere di casa: lì un trinciante corto lavora meglio.
Indica l’acciaio e l’uso sul tagliere: il 1.4116 inox di Solingen tiene il filo a lungo e si riprende con acciaino o pietra fine. Il manico giallo in polipropilene si individua subito e offre presa antiscivolo anche con mani grasse. Prodotto a Solingen in Germania, forgiato per uso professionale. Lava a mano e asciuga dopo il lavoro.
Lama curva da 10 pollici per tagli lunghi e potenti
Acciaio tedesco 1.4116 che mantiene il filo
Manico giallo ergonomico antiscivolo per uso prolungato
Bilanciamento per sezionare quarti con controllo
Uso: carne, macellazione e sezionamento
Forma: lama curva da macellaio
Manico: polipropilene giallo ergonomico
Acciaio: inossidabile 1.4116
Origine: Made in Germany, Solingen
Lunghezza lama: 10 pollici
Lunghezza totale: 15 pollici
Venditore: Affilatura Chef
Meglio di no: lava a mano con acqua calda e asciuga subito per proteggere filo e manico.
Passate leggere con acciaino prima del lavoro e affilatura su pietra fine quando il taglio strappa.
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