Pietra a doppia faccia grana 400/1000 per sgrossare e rifinire i coltelli da cucina. Con base in silicone e guida per l'angolo.
Categorie : Messerschärfer
SKU : AFF-MES-050
Il filo che strappa il pomodoro torna con due passaggi su questa SMI 400/1000. La faccia da 400 toglie tacche e filo stanco, quella da 1000 ridefinisce il tagliente per il lavoro sul tagliere. A 13,5€ invece di 17,22€ resta una pietra da banco completa e semplice da tenere.
Serve per coltelli da chef, coltelli piccoli e utensili da cucina che hanno perso spinta. Prima di comprare controlla di avere spazio per bagnarla e usarla su un piano stabile, e un coltello con filo liscio da mantenere.
Il blocco misura 18x6x3 cm e pesa 700 g, quindi lavora senza scivolare dentro la base in silicone. La guida angolo aiuta all'inizio a tenere la stessa inclinazione su entrambi i lati della lama.
È in corindone, materiale duro che mangia acciaio in modo regolare. Bagnala prima dell'uso, sciacquala dopo e lasciala asciugare all'aria lontano da colpi.
doppia grana 400/1000 per sgrossare e rifinire senza cambiare pietra
base in silicone che blocca la pietra sul piano
guida angolo per tenere il filo regolare
formato da banco 18x6 cm stabile in mano
Peso: 700 g
Grane: 400 / 1000 doppia faccia
Dotazione: pietra, base in silicone, guida angolo
Materiale: corindone
Dimensioni: 18x6x3 cm
Venditore: Affilatura Chef
Sì, immergila qualche minuto e tienila umida durante il lavoro.
Sì per piccole tacche con il lato 400, poi rifinisci con il 1000.
Ci ho messo un attimo a prenderci la mano.
Va bene per l'uso in casa.
I coltelli sembrano più affilati ora.
Base stabile e semplice da usare.
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