Il set da macellaio 4 pezzi di Schwertkrone made in Solingen per sezionare, disossare e mantenere il filo. Per macellai, cuochi e cacciatori.
Categorie : Metzgermesser / Schlachtmesser
SKU : AFF-MET-601
Quattro attrezzi coordinati per carne e selvaggina: blocchi grandi, disossi precisi e acciarino per tenere il filo durante il lavoro. Risparmi 20,98 EUR sul listino da 65,95 EUR.
Coltello da banco 21 cm per porzionare e sezionare, disosso curvo semi-flessibile 13 cm per seguire ossa e articolazioni, disosso dritto 13 cm per rifilare e acciarino 23 cm per ravvivare il filo tra un taglio e l'altro.
Adatto a macelleria, cucina professionale e lavorazione del cinghiale e altra selvaggina. Prima di acquistare verifica impugnatura in PP e lunghezze: 34 cm totali per banco e acciarino, 25 cm per i disossi.
Lame in molibdeno inox 1.4116 a circa 57 HRC: filo pronto, buona tenuta e riaffilatura facile. I manici in PP si igienizzano in fretta e tengono bene anche con mani umide.
Confezione da 4 pezzi: acciarino, coltello da banco 21 cm, disosso curvo 13 cm, disosso dritto 13 cm.
Set completo 4 pezzi per carne e selvaggina
Acciaio 1.4116 a 57 HRC che tiene il filo
Disossi curvo e dritto per ogni taglio
Acciarino incluso per ravvivare il filo
Manico: PP ergonomico
Acciaio: 1.4116 inox al molibdeno
Durezza: circa 57 HRC
Origine: made in Solingen Germania
Acciarino: 23 cm / 34 cm totale
Composizione: 4 pezzi
Disosso curvo: 13 cm / 25 cm totale semi-flessibile
Disosso dritto: 13 cm / 25 cm totale
Coltello da banco: 21 cm / 34 cm totale
Venditore: Affilatura Chef
Sì, i due disossi da 13 cm servono per disossare e rifilare capi di caccia.
Lava a mano con acqua calda, asciuga subito e passa l'acciarino prima dell'uso.
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Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
Accettiamo carte di credito e PayPal alla cassa sicura.
Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
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