Piccolo coltello chef Schwertkrone Siegmund Weber da 16 cm in acciaio 1.4116 full-tang, con manico nero POM: preciso su carne, pesce e verdure.
Categorie : SIEGMUND WEBER
SKU : AFF-SIE-608
Il formato da 16 cm dà controllo: punta agile per cipolle ed erbe, pancia sufficiente per rock-chop leggero. Codolo intero passante e bilanciatura centrata riducono l'affaticamento nei tagli lunghi.
Perfetto come primo chef o secondo coltello per mani piccole e cucine compatte. Affronta disosso leggero, filetti di pesce, dadolate e brunoise senza passare a coltelli specialistici.
Lama in 1.4116 temprata a circa 58 HRC: tiene il filo e si riprende con acciarino. Il prezzo scende da 79,99 € a 57,24 €. Struttura robusta pensata per durare, produzione Solingen.
Manico nero POM da 12 cm, ergonomico e igienico, stabile anche da bagnato. Taglia su legno, lava e asciuga subito, custodisci con coprilama per proteggere il filo pronto.
Lama 16 cm versatile per uso quotidiano
Codolo intero per stabilità e bilanciamento
Manico POM ergonomico facile da curare
Tempra 58 HRC tra filo e robustezza
Manico: POM nero ergonomico
Durezza: circa 58 HRC
Origine: Solingen
Struttura: codolo intero passante
Lunghezza lama: 16 cm
Materiale lama: acciaio inox 1.4116
Lunghezza manico: 12 cm
Contenuto confezione: 1 coltello chef 16 cm
Venditore: Affilatura Chef
Sì se cerchi un formato maneggevole; per pagnotte grandi aggiungi un pane dentato.
Acciarino liscio per riallineare, pietra 1000/3000 quando il taglio scivola.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
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