Samura Pro-S SP-0021 coltello utility 115 mm AUS-8

In mano misura 234 mm totali e taglia di punta: la lama stretta da 115 mm entra dove lo chef non passa. L'AUS-8 a 56-58 HRC tiene un filo pronto e si riprende in fretta sull'acciaino, senza le cure di un acciaio al carbonio. A 24,31 € invece di 36,99 € copri le piccole preparazioni di ogni giorno.

Cosa ci fai davvero in cucina

Sbuccia mele, monda peperoni, taglia spicchi, rifila fagiolini, apre confezioni e porziona piccoli salumi. La geometria stretta d’ispirazione giapponese segue le curve e lascia un taglio pulito su frutta e verdura.

Acciaio dichiarato e misura in mano

Lama in acciaio inox AUS-8 da 2,3 mm di spessore: resiste a macchia e umidità e perdona il lavaggio veloce. Profilo sottile da 27 mm di altezza per controllo vicino al tagliere.

Impugnatura che non scivola

Manico in G-10 sagomato con guardia: resta stabile con mani umide e bilancia la lama corta. Prima dell’acquisto confronta i 115 mm con il tuo pelaverdure: se cerchi il tuttofare per tagli grandi, punta su un santoku.

Lavaggio in un gesto

Sciacqua subito, poco sapone neutro, asciuga in verticale. Niente lavastoviglie e niente taglio su vetro o marmo. Dieci secondi di cura dopo l’uso mantengono filo e manico come nuovi.