Samura Pro-S Lunar SPL-0230 set coltelli 3 pezzi damasco

Tre lame coprono quasi tutto, se sono quelle giuste: questo SPL-0230 mette insieme spelucchino da 79 mm, utility da 152 mm e trinciante da 212 mm in damasco forgiato a 67 strati. Durezza 60-61 HRC, taglio preciso che dura, superficie con fossette ispirate al suolo lunare che stacca patate e formaggi morbidi. A 116,90€ invece di 259,99€ è la base completa per casa e piccola ristorazione.

Cosa ci prepari

Spelucchino per sbucciare, tornire e lavori di punta; utility per panini, salumi, frutta e verdure medie; trinciante per triti, affettate e tagli lunghi. Passi dall’antipasto al secondo senza cambiare postazione.

Damasco e fossette sulla lama

Nucleo duro rivestito fino a 67 strati, spessore 2,5 mm: tiene il filo a lungo e resiste alla corrosione con cura normale. Le fossette irregolari creano aria tra lama e alimento, meno incollaggi durante il taglio.

Manici in G-10, presa sicura

G-10 insensibile all’umidità, stabile anche con mani bagnate. Costruzione equilibrata, presa piena sia per mani piccole che grandi. Lavoro prolungato senza scivolamenti.

Cura del damasco

Solo a mano, asciuga subito dopo il lavaggio, un velo d’olio alimentare se resta fermo a lungo. Affila su pietra a grana fine, evita affilatrici aggressive e tagli su ossa o gelo.

Cosa contiene

Spelucchino 79 mm, utility 152 mm, chef 212 mm. Scatola 39 x 17 x 2,9 cm, peso lordo 751 g.