Chef Samura Pro-S Lunar SPL-0085 in damasco forgiato a 67 strati, lama da 212 mm. Tuttofare per verdure, carne e pesce.
Categorie : Pro-S Lunar
SKU : AFF-PRO-560
Un solo chef da 212 mm che affetta, trita e porziona senza cambiare coltello durante la ricetta. Il prezzo scende rispetto ai 142,99 EUR di confronto, per un damasco a 67 strati da 60-61 HRC.
Dadolate di verdure, fettine di carne, filetti di pesce e pollo: la lama alta 48 mm protegge le nocche e solleva il tagliato. Le alveolature lunari staccano meglio fette di patate e formaggi morbidi.
Lungo in totale 337 mm, spessore 2,5 mm: scorre senza impuntarsi e bilancia bene la spinta. Manico in G-10 insensibile all'acqua, presa salda per uso prolungato. Se hai piano stretto o mani piccole, provalo prima: è un formato pieno.
Acciaio a 67 strati forgiato, duro e resistente alla corrosione, con filo preciso nel tempo. Taglia su legno, lava a mano e asciuga subito, affila su pietra senza surriscaldare. Reso di 30 giorni se la misura in mano non convince.
lama chef da 212 mm versatile per ogni preparazione
damasco forgiato 67 strati duro e resistente
alveolature lunari che riducono l'adesione del cibo
manico G-10 stabile all'umidità per tagli lunghi
Serie: Pro-S Lunar
Strati: 67
Durezza: 60-61 HRC
Articolo: SPL-0085
Tipo lama: chef
Confezione: 37,2 x 9 x 2,8 cm
Altezza lama: 48 mm
Spessore lama: 2,5 mm
Lunghezza lama: 212 mm
Materiale lama: acciaio damasco forgiato 67 strati
Lunghezza totale: 337 mm
Materiale manico: G-10
Peso lordo confezione: 408 g
Venditore: Affilatura Chef
Sì su fette umide e amidacee riducono il contatto, resta utile un taglio fluido senza pressione.
No, usalo solo per tagliare alimenti sul tagliere per non scheggiare il filo duro.
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