Samura Pro-S Lunar SPL-0023 universale damasco 152 mm

Damasco forgiato a 67 strati con anima dura a 60-61 HRC: tiene il filo più a lungo e chiede meno passaggi di manutenzione. Il Lunar SPL-0023 unisce alveoli lunari che staccano le fette a un manico in G-10 saldo in ogni presa. Il prezzo finale rimane sotto il prezzo di confronto.

Dove rende al meglio

Frutta, verdura minuta, formaggi, salumi e lavori di rifinitura dove servono 152 mm scattanti. La durezza alta premia tagli puliti e netti, meno adatta a torsioni e a lame usate come leva.

Damasco e disegno lunare

Strati visibili che proteggono il nucleo tagliente e riducono l'adesione del cibo. Le fossette sulla lama creano cuscini d'aria sotto la fetta di mela o patata, così avanza senza trascinare.

Presa e cura del filo duro

Manico in G-10 insensibile a acqua e odori, bilanciato per punte precise. Lavaggio a mano e asciugatura immediata; ravviva con ceramica o pietra fine, evita acciaini zigrinati aggressivi su questa durezza.