Samura Okinawa SO-0174B coltello nakiri stonewash

Per chi cerca un nakiri facile da usare, questo Okinawa lavora con geometria a doppio filo. La lama da 172 mm affonda con poca pressione e lascia cubetti e fette ordinati, anche su polpa tenera. Lo ricevi a casa con 20,98 € in meno sul prezzo di confronto.

Cosa ci prepari senza fatica

Cavolo da sminuzzare, dadolate per soffritto, rondelle sottili di zucchine e fette di pomodoro: il filo dritto appoggia tutto sul tagliere. La finitura stonewash nasconde i microsegni e scorre bene tra le fibre vegetali.

Ingombri da controllare nel cassetto

Lama 172 mm, altezza 52 mm, spessore 2,4 mm, totale 326 mm. L’altezza tiene le dita lontane dal tagliere e sposta bene il trito. Prima dell’ordine misura il ceppo: la lama larga vuole fessure ampie o una guaina dedicata.

Rendimento dell’acciaio dichiarato

Acciaio AUS-8 a 56-58 HRC: resiste a macchia e ruggine nell’uso quotidiano e riprende il filo con pietra o acciaino ceramico. Il manico in legno offre appoggio caldo e diretto, da tenere asciutto per una presa ferma.

Cura rapida dopo l’uso

Lava a mano, asciuga subito, riponi all’asciutto. Usa taglieri in legno o plastica.