Samura Okinawa SO-0146T coltello affettare tanto 230mm

Le fette vengono regolari quando la lama scorre senza seghettare. Con 230 mm di taglio, questo Tanto copre arrosti, petti e filetti di pesce in una passata. Arrivato a casa costa 20,95 € in meno rispetto al prezzo di confronto.

Per quali tagli lunghi è nato

Roast beef, tacchino, salmone e tagliate trovano appoggio su tutta la lama. La punta stile tanto aiuta a rifinire e staccare. Il rinforzo in metallo tra lama e manico bilancia il peso verso il centro e spinge dritto senza forzare il polso.

Verifica spazi e abitudini prima di prenderlo

Lunghezza totale 380 mm, lama 230 x 37 mm, spessore 2,4 mm. Chi ha taglieri piccoli o cassetti corti deve prevedere custodia o striscia magnetica. Adatto a mani abituate a coltelli lunghi e a tagli di precisione.

Materiali che senti nel taglio

AUS-8 a 56-58 HRC scorre e mantiene il filo nell’uso frequente, con buona resistenza alla corrosione dei succhi di carne. Il manico in pakkawood resta stabile e confortevole, con forma classica che riempie il palmo.

Gestione e rimessaggio della lama lunga

Affetta con movimento fluido avanti-indietro, senza premere. Lava a mano, asciuga lungo il dorso, proteggi la punta in una guaina rigida.