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Samura Mo-V SM-0046T coltello affettare 230 mm tanto
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Samura Mo-V SM-0046T coltello affettare 230 mm tanto
Mo-V

Samura Mo-V SM-0046T coltello affettare 230 mm tanto

83,99 € 59,37 €

Affettatore stretto da 230 mm con punta tanto per fette sottili e regolari di carne, pesce e pezzi grandi.


Disponibile
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Categorie : Mo-V

SKU : AFF-MOV-311

Descrizione

Le fette escono uniformi perché la lama stretta da 25 mm attraversa senza deviare. La punta tanto dà controllo nell’avvio del taglio e nella porzionatura. Rispetto a 83,99 EUR il risparmio è di 24,62 EUR.

Ideale per porzionare senza seghettare

Arrosti, carpacci cotti, filetti di pesce, ma anche torte salate, meloni e dolci morbidi. Il movimento lungo lascia superfici lisce.

Acciaio e impugnatura per il lavoro continuo

AUS-8 a 56-58 HRC mantiene un taglio pulito e si riattiva in pochi gesti. Il manico in G-10 non assorbe liquidi e rimane saldo tra affettata e l’altra. La misura in mano è 365 mm totali.

Gestione semplice dopo l’uso

Tagliere in legno, lavaggio a mano, asciugatura immediata. Pietra fine con angolo delicato per conservare la punta tanto.

Caratteristiche
  • Lama 230 mm stretta per fette sottili e pari

  • Punta tanto per avvio preciso e rifiniture

  • G-10 insensibile all’umidità per presa ferma

  • Manico: G-10

  • Acciaio: AUS-8 inossidabile

  • Durezza: 56-58 HRC

  • Confezione: 42,7 x 8,3 x 3,2 cm

  • Spessore lama: 2-2,5 mm

  • Larghezza lama: 25 mm

  • Lunghezza lama: 230 mm

  • Lunghezza totale: 365 mm

  • Peso lordo confezione: 325 g

  • Venditore: Affilatura Chef

Domande frequenti
Taglia bene anche pane e dolci?

Sì su torte, arrosti freddi e frutta grande e morbida; per croste dure serve un lama seghettata.

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