Samura Blacksmith set coltelli 3 pezzi martellati

Forgiatura a mano, durezza 58-59 HRC e fossette lunari che staccano il cibo: il trio taglia più a lungo e pulisce il taglio senza incollare. Risparmi netto, da 199,99 € a 103,36 €.

Tre lame per non usare mai quella sbagliata

Universale per il minuto quotidiano, santoku dal filo dritto per affettare e tritare carne e pesce, nakiri rettangolare per verdure a caduta verticale. Insieme chiudono il cerchio della preparazione giapponese.

Rotolo e cofanetto da controllare se regali

Arriva in cofanetto regalo giapponese con rotolo in tessuto: pronto da regalare o da riporre in viaggio. Manici in micarta resistenti a umidità, calore e urti, innesto senza fessure. Dimensioni compatte da trio, non da batteria professionale completa.

Perché il martellato rende sul tagliere

AUS-8 alto carbonio martellato: sacche d’aria che riducono attrito su patate, daikon e formaggi. Durezza superiore alla media Samura, filo più duraturo ma da riprendere su pietra e non sull’acciarino ruvido.

Mantenimento dei forgiati

Niente lavastoviglie né ammolli: acqua calda, asciugatura subito, custodia nel rotolo. Taglio solo su legno o plastica morbida.