Samura Butcher SBU-0011 coltello spelucchino 95 mm leggero

Il lavoro minuto riesce solo con una lama corta che segue le dita. Butcher SBU-0011 da 95 mm pela mele, rifila imperfezioni, taglia spicchi e guarnizioni senza stancare: pesa 58 g e gira in mano. Manico in TPE morbido che tiene anche con dita umide.

Dettagli dove conta la punta

Mondatura, tornitura, occhielli delle patate, fragole e agrumi da pulire: qui la punta corta batte qualsiasi chef. Solo 180 mm totali, entra nel cassetto e segue in borsa frigo o picnic.

Acciaio e impugnatura alla prova dei giorni

AUS-8 a 56-58 HRC resiste a succhi acidi e umidità, mantiene un filo affidabile con poca manutenzione. Lo spessore di 2 mm resta rigido per scavini e tacche, il TPE attutisce la presa nei lavori ripetitivi.

Pulizia rapida

Sciacquo a mano dopo l’uso, asciugatura e custodia sulla lama. Basta un affilatore piccolo o una pietra fine per rinfrescare i 95 mm.