Coltello chef Samura Butcher SBU-0086 da 200 mm in AUS-8, lama tuttofare per verdure, erbe, carne e pesce con comoda presa TPE.
Categorie : Butcher
SKU : AFF-BUT-520
In cucina quotidiana un solo coltello deve tritare cipolle, affettare arrosti e gestire erbe senza impuntarsi. SBU-0086 risponde con lama chef da 200 mm larga 44 mm in AUS-8 56-58 HRC, profilo che accompagna il dondolio e filo stabile. Lo paghi 17,14 EUR invece di 23,99 EUR.
Battuti, mirepoix, petti di pollo, filetti di pesce da porzionare, erbe da sminuzzare: la curva aiuta il movimento avanti-indietro. Per pane con crosta dura o ossa scegli attrezzi dedicati.
Lunghezza totale 325 mm, ingombro medio per mani medie e taglieri da 40 cm in su. Se hai mani molto piccole o piano stretto valuta un universale più corto.
Taglia su legno o plastica, mai su vetro o pietra. Lava a mano senza ammollo, asciuga subito per proteggere filo e manico in TPE; ravviva con acciarino ceramico e affila su pietra 1000/3000 quando slitta sul pomodoro.
lama chef 200 mm adatta a dondolio e trito
AUS-8 da 56-58 HRC facile da riaffilare
manico TPE che non scivola con umidità e grasso
spessore 2 mm per penetrazione agile negli ortaggi
Manico: TPE
Acciaio: AUS-8 inox, 56-58 HRC
Modello: SBU-0086
Tipo lama: chef multiuso
Confezione: scatola 32 x 9 x 3 cm con coltello
Peso lordo: 174 g
Spessore lama: 2 mm
Larghezza lama: 44 mm
Lunghezza lama: 200 mm
Lunghezza totale: 325 mm
Venditore: Affilatura Chef
Sì per prep quotidiana leggera e media. L'impugnatura TPE regge turni umidi, basta lavaggio a mano tra un servizio e l'altro.
Sì se il filo è ravvivato. Con spessore 2 mm e profilo chef l'affondo è pulito senza schiacciare.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
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Gli ordini sopra 40,00 € non pagano la spedizione.
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