Samura SWS-8000 pietra affilatura grana 8000 finitura

La Samura SWS-8000 lavora dove le altre pietre si fermano: dopo sgrossatura e affilatura, rifinisce il filo a grana 8000 e lo porta a un taglio pulito e scorrevole. Rispetto al prezzo di confronto da 37,99€ la paghi meno, con lo stesso corredo completo.

Quando usarla sul tuo coltello

Serve come ultimo passaggio, non per ricostruire lame scheggiate o molto smussate. Passaci coltelli da cucina europei e giapponesi già affilati con grane 1000-3000: toglie il micro-baffo, assottiglia il filo e lascia una finitura quasi a specchio che scorre meglio su pomodoro, pesce e verdure.

Misure e presa in mano

Il blocco da 190 x 70 x 24 mm offre corsa lunga senza dover riposizionare la lama di continuo, anche con chef da 20 cm. Pesa 380 g lordi e arriva in scatola 19,5 x 7,7 x 2,9 cm con base in gomma che la tiene ferma sul lavello bagnato.

Come tenerla efficiente

Bagnala bene prima dell’uso e mantieni un velo d’acqua mentre affili, con angolo costante e pressione leggera. A fine lavoro risciacquala, lasciala asciugare all’aria lontano dal calorifero e conservala nella sua scatola per non scheggiarne gli spigoli.

Cosa trovi nella scatola

Pietra ad acqua monostrato Samura SWS-8000 grana 8000 e base antiscivolo in gomma.